からすみ1号完成
2013年 12月 11日
寒さ一層の頃となり からすみが完成いたしました。
今はインターネットで簡単にどんなレシピも知ることが出来ます。 九州弁で懇切丁寧に書かれた説明に従い作り始めて5年になります。
市場で箱入りのぼらの卵を入手
まずは塩漬けして水分を抜きます。
次に酒で塩分を抜きます。焼酎やブランデーでも代用できそれぞれ味の違いを楽しむのも一興の様です。
次回に続く。
今はインターネットで簡単にどんなレシピも知ることが出来ます。 九州弁で懇切丁寧に書かれた説明に従い作り始めて5年になります。



次回に続く。
by ippyou | 2013-12-11 04:45 | 食材