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年末ハプニング 2005

年末、正月はすし屋にとっては1年で1番忙しい時期である。

連日の忘年会、御用納めの会社への大量出前、正月の各家庭への出前。
2、2馬力の個人店はてんてこ舞いで その時期だけの人材もなかなか確保できず
のどがいたいとのどあめ。体がだるいとアリナミン。風邪っぽいとお医者さんから頂いた抗生剤が大活躍となる。とにかく寝込むわけにはいかない。予約はこなさなければならないのである。

嬉しい時、、、、、甥が年末、正月に手伝ってもいいよ。と言ってくれた時。

悲しい時、、、、、その甥が手あれがひどく2日目にリタイアとなった時。 

嬉しい時、、、、、急遽出した求人の張り紙を見て お店に来られたお客様がお手伝いしまし
           ょうと言って下さった時。

悲しい時、、、、、1年で1番忙しい12/28日に突然 電子レンジが壊れて動かなくなった時。

嬉しい時、、、、、お客様が途切れた時に急いでスーパーへ直行。駐車場がすいていて車が
           すぐ停められた時。(年末の満車で15分も待たされたらアウトだ。)

悲しい時、、、、、あたためと解凍の切り替えとタイマーさえ付いていれば良いのに どれもさ
           まざまな親切設計がされており それが大きなお世話に感じる時。

悲しい時、、、、、しかたなく1つを選んで帰ってくると店が混んでいて何とか付け替えはした
          適当な酒の燗の時間がなかなか見つからない時。

悲しい時、、、、、何とかつかえるようになったが突然のエラー表示。説明書を読む暇もなく
           しかたなく鍋で酒燗をつける時。

悲しい時、、、、、年末ですべての物の在庫が多く、とりはずした電子レンジの置き場がな
           い。しかたなくお座敷に運び込む。そのとたん来客。「お座敷がいいので
           すが。」 えーーーーーーーっ。

こうして泣き笑いしながら今年1年も暮れていくのであった。
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by ippyou | 2005-12-31 20:31 | よもやま話




とある すし屋の日々の出来事。食材、お客様の話をおりまぜてお届けいたします。
by ippyou
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