すし屋の宝物 （ｂｙすし一俵）

母？の日

今日の夕方ビックリする物が届いた。

母の日のカーネーションのプレゼントだった。

誰からか　あててごらん。ぜったいにあたらないよ。かみさんは自分の子供の名前やかってのアルバイトの女の子の名をならべたがあたらなかった。

降参して聞いてみると去年の年末にお手伝いしていただいたお客様からだった。こちらが平身低頭感謝こそすれ　こんなことは思いもしない。きれいな花にこころがなごんだ。

この店を通していろんな人と知り合えて本当に良かったと思える瞬間だ。

かって現役のバイトさんにもいただいたことがあったがそのときも　かみさんは舞い上がってよろこんだ。

バイトをしている子にしてみれば　家に帰ればねるだけで　自分の両親よりもつきあいは深いのかもしれない。現に私たちも子供とはすれ違いの生活で同じ境遇なのである。

案の定　自分の子からのカーネーションはなかった。ちょっとさみしい自営業なのである。

パーティー大量出前

本日は朝からてんやわんや。
夕方に５０人前の料理の予約が入っていた。

大将はすし、かみさんはオードブル担当で手際よく進められた。
このパターンは慣れているのでプレッシャーは少ない。が時間が迫ってくるとやはりあわただしい。

寿司はこうした時には実に機能的である。
　
１　見た目がうつくしい。
２　汁がでないので持ち運びが簡単。
３　皆で分け合えるので人数変化に対応できる。
４　ご馳走感がある。

寿司は永遠に不滅だなーと思う。

という訳で積み重ねパックでなんと５０人前の出前も１人でｏｋなのであります。

いってきまーーーす。発車オーーーライらい。